O documentário “Por Que Você Partiu?”, tem a participação de um chef de cozinha famoso no Brasil, Erick Jacquin. A produção é dirigida por Eric Belhassen e mostra a vida de seis chefs de cozinha que moram no Brasil. O documentário estreou em 2013.
“Por Que Você Partiu?” mostra o dia a dia de chefs de cozinha francesa com histórias parecidas. Todos residem no Brasil, porém, vieram da França, seu país de origem. As famílias de cada chef contam a história de como foi a trajetória até chegar ao Brasil.
A produção acompanha os chefs Emmanuel Bassoleil, Erick Jacquin, Laurent Suaudeau, Alain Uzan, Frédéric Monnier e Roland Villard. O destaque vai para Erick Jacquin, que ficou muito conhecido por seu protagonismo em programas de culinária no país.
Jacquin ainda faz parte do corpo de jurados do MasterChef, programa de competição culinária. Atualmente, existem três versões: uma para profissionais, outra para amadores e outra para crianças aspirantes a cozinheiros. Além disso, o chef francês participa de outro programa que tem como ideia ir até os restaurantes fiscalizar a cozinha, o “Pesadelo na Cozinha”.
História de Erick Jacquin
Erick Jacquin é francês, nascido em Saint-Armand-Montrond, uma região pequena no centro do país. Mais tarde, ele se mudou para outra região próxima aos castelos e vinícolas da França.
Apaixonado por culinária desde sempre, Jacquin se mudou para Paris, onde a cultura de chefs de cozinha e a gastronomia era mais presente do que onde morava. A capital da Luz também é conhecida pelos restaurantes muito bem avaliados em todo o mundo.
O chef trabalhou em grandes restaurantes da capital francesa, onde adquiriu muita experiência. Ele recebeu uma proposta para vir ao Brasil comandar a cozinha do restaurante Le Coq Hardy. A partir daí, Jacquin fez seu nome com a criação de seus próprios restaurantes.
Jacquin é naturalizado brasileiro e é casado com Rosangela Menezes, com quem tem filhos gêmeos, Antoine e Elise Jacquin.
